Latvijas produkti

Latvijas produkti

Latvija ir ļoti skaista zeme, mēs varam raudzīties jebkurā virzienā – mūsu acis priecēs gan zaļie meži, gan sudrabotās birzis, gan dziļā jūra, gan straujās upes, gan pakalni, gan tīrumi, kuros aug labība.

Pateicoties šīm dabas bagātībām, Latvijā varēja attīstīties daudzas rūpnieciskās nozares, tai skaitā arī pārtikas ražošana.

Latvija, jau kopš seniem laikiem ir slavena ar saviem izcilajiem un kvalitatīvajiem produktiem, kurus zina un pazīst ne tikai vietējie iedzīvotāji, bet arī citu valstu pircēji. Mēs ar lepnumu varam teikt, ka liela daļa, mūsu valstī saražoto produktu aizceļo uz ārvalstīm, jo tur pēc tiem ir pieprasījums.

Daudzi produkti latviešiem saistās ar neatņemamu Latvijas identitātes daļu, pēc viņu domām, šie produkti ir spējīgi pārstāvēt mūsu valsti starptautiskajās izstādēs.

Vienā no aptaujām, Latvijas iedzīvotāji, atzīmēja, ka ļoti svarīga loma mūsu uzturā ir dārzeņiem un augļiem, bet mazāk svarīga alkoholiskajiem dzērieniem.

Ar kādiem tad produktiem, mūsu tautieši, labprāt cienātu savus ārzemju ciemiņus? Izrādās, ka, ka lepnumu, latvieši galdā celtu “Rīgas šprotes”, kuras ir saražojusi rūpnīca “Brīvais vilnis”. Nākamais produkts, kurš tiek uzskatīts par vienu no labākajiem un kvalitatīvākajiem produktiem, ir sieriņi “Kārums”. To šobrīd ir pieejami ar visdažādākajām piedevām, gan ar kokosiem, gan ar karamelēm, mellenēm, sukādēm, u. c. To dažādība ir ļoti liela, tāpēc, pat visizmeklētākajam ārzemju ciemiņam varētu sameklēt to, kas viņam garšo. Kā jau mēs zinām, šos garšīgos sieriņus ražo “Rīgas piensaimnieks”. Vēl viens produkts, kurš pēc latviešu domām būtu jāceļ galdā ārzemju viesiem ir, mūsu garšīgā rudzu maize, kuru cep uzņēmumā “Lāči”. Tas ir produkts, ar kuru mēs patiesi lepojamies, bet kurš ne vienmēr, garšo ārzemniekiem, jo daudzu tautu virtuvē, lietot rudzu maizi nav pieņemts un “Lāču” produkcija, viņiem ir ekskluzīva prese ar īpašu garšu, kuru ir vērts nogaršot.

Daudzi, labprāt, savus ciemiņus, cienātu ar saldo brīnumu, torti “Cielaviņa”. Kāpēc brīnums? Tāpēc, ka tā tiek ražota jau ļoti sen, bet joprojām ir palikusi par visgaršīgāko torti daudziem cilvēkiem, jāsaka pat paaudzēm. Šo garšīgo torti, jau ilgus gadus ražo “Staburadzes konditoreja”.

Godā vietā ir ticis arī kausētais siers ‘Dzintars”, kuru ražo “Rīgas piensaimnieks”. Par šo garšīgo piena produktu varam teikt, ka pateicoties tam, ir izaugušas daudzas paaudzes, kuras savas brokastu, pusdienu, launaga un vakariņu maizītes ir smērējušas ar šo garšīgo, kausēto sieru. Tagad veikalos, siers “Dzintars” ir pieejams ar visdažādākajām piedevām: šķiņķi, ikriem, sēnēm, salami, u. c. , bet daudzu tā lietotāju skatījuma klasiskais “Dzintars ir visgaršīgākais”.

Šajā saraksta mēs nevaram nepieminēt arī “Rīgas Melno Balzāmu”, kuru ražo “Latvijas Balzāms” un kuru pazīst tālu aiz Latvijas robežām. Daudzi cilvēki, šo dzērienu uzskata tikai par alkoholisko dzērienu, bet daudzi, par dziedējošo, tāpēc, ka tā sastāvā ir augi, kuri palīdz organismam, piemēram, sasildīties , ja esat nosalis, atbrīvoties, ja jūtat stresu. Lietots mazās devās, tas jums palīdzēs justies labāk.

Tas ir produktu saraksts, kurus latvieši ar lepnumu celtu galdā saviem ārzemju viesiem, bet mums, atliek šim sarakstam tikai piekrist.

“Laima” dara mūs laimīgākus

“Laima” dara mūs laimīgākus

Vārds “Laima” latviešiem asociējas ar daudz mīļām un patīkamām lietām un cilvēkiem. Pirmām kārtām, varam minēt to, ka daudziem tas asociējas ar “laimi”, “Laimes māmuliņu”, daudziem ar mīļiem cilvēkiem, kuru vārds ir Laima, bet daudziem vārds “Laima” asociējas ar to “Laimu”, kuras vārdu izrunājot vien, prātā nāk smaržojoša, mutē kūstoša šokolāde, saldeni rūgtā kakao smarža, konfektes ar visdažādākajiem pildījumiem, zefīrs tik pūkains kā mākonis, marmelāde, kā mazs augļa gabaliņš, kuram tagad ir piešķirta pavisam cita forma un tā varētu turpināt un turpināt…

Domāju, ka nekļūdīšos, ja teikšu, ka tomēr daudziem no mums “Laima” nozīmē šokolāde.

Šokolādes ražošana, tas ir sarežģīts, augsti kvalificēts process, kurš nav iedomājams bez jaudīgas aparatūras un smalkiem ķīmijas – fizikas procesiem. Šokolādes kvalitāte un garša, pirmām kārtām jau ir atkarīga no kakao pupiņu kvalitātes. Kakao pupiņu pārvēršana šokolādē ir sarežģīts process, kurā lielu lomu spēlē sastāvdaļas, laiks un temperatūra. Variējot ar šiem trim parametriem, var izgatavot daudz dažādu un unikālu recepšu.

Ir triju veidu kakao – rīvēts kakao, kakao – sviests, kakao – pulveris, kurš tiek izmantots šokolāžu ražošanā.

Atkarībā no tā, kādu šokolādi jūs vēlaties iegūt, tādas sastāvdaļas vajag arī izmantot;

  • Tumšā šokolāde: rīvēts kakao + kakao sviests + cukurs.
  • Piena šokolāde: rīvēts kakao + kakao sviests + cukurs + sausais piens.
  • Baltā šokolāde: kakao sviests + cukurs + sausais piens.

Līdz 2015. gadam, Laima apstrādāja pupiņas pēc tās pašas metodes, ko 1870. gadā ieviesa tās dibinātājs – Teodors Rigerts. Neskatoties uz to, ka process, tika gan uzlabots, gan modernizēts, tas joprojām tika saglabāts un Laima līdz 2015. gadam, bija viena no retajiem uzņēmumiem pasaulē, kuri šokolādi gatavoja no kakao pupiņām. Bet, ir jālieto vārds bija, tāpēc, ka Laima, kopš 2015. gada beigām, tieši tāpat kā aptuveni 80% šokolādes ražotāju visā pasaulē ir izvēlējusies ražot šokolādi nevis no kakao pupiņām, bet gan no kakao masas. Laimas speciālisti apgalvoja, ka šokolādes gatavošanas recepte netiks mainīta, šokolādes garša paliks līdzšinējā un ka patērētāji, pat nesajutīs atšķirību.

Šobrīd tiek plānots par jaunu rūpnīcas “Laima” celšanu, kura būs aprīkota ar mūsdienīgu ražotni, kas būs piemērota mūsu iemīļoto zīmolu ražošanas procesiem.

Ja runājam par Laimas produkciju, tad obligāti vajag pieminēt Laimas konfekšu kārbas, it īpaši jau no “Asorti” un “Prozit”. Jo vēl pavisam nesen nevarēja iedomāties “labāku ciema kukuli” par šī konfektēm. Tagad tām un vēl daudzām citām konfekšu kārbām klāt ir nākušas gan dažādas šokolādes izlases konfekšu kārbas, gan dažādu materiālu kārbas, gan svētkiem paredzētās un attiecīgi noformētas konfekšu kārbas. Kā visjaunāko produktu šajā grupā varam minēt Laima un Rīgas Melnā Balzama šokolādes konfekšu izlase.

Ja runājam par Laimu, tad obligāti ir jāpiemin šokolādes. Uzņēmums ražo gan tumšo, gan piena, gan balto šokolādi. Par īstām pērlēm varam nosaukt šokolādes, kuras ir izturējušas pārbaudi nu jau gadsimta garuma: “Lukss”, “Rigonda”, “Piena šokolāde ar lazdu riekstiem”, “Rīga” u. c.

“Visjaunākais” produkts šajā kategorijā ir šokolādes tāfelītes Tagad ar maschmallow un Tagad ar citrona kraukšķiem.

Nobeigumā varam teikt, ka kombināta Laima sortiments ir milzīgs un vislielāko prieku sagādā tas, ka jebkurš saldummīlis var iegādāties to preci, kura viņam garšo vislabāk.