Piena tauku produkts, kas iegūts no saldā krējuma kulšanas rezultātā.
Viendabīgas konsistences produkts, nedaudz spīdīgs, blīvs, gaiši dzeltenā krāsā, bez blakus piegaršām un smaržām.

100g produkta satur: 

• enerģētiskā vērtība 3066kJ/746kcal;
• Olbaltumvielas – 0,5g;
• Ogļhidrāti – 1,4g;
• Tauki – 82g

Uzglabāšanas veids: +2-+6°C.