Kartupeļu pankūkas ar lasi un gardo Daugavas krējumu

 

Sarīvē kartupeļus uz smalkās vai rupjās rīves, kā nu kuram labāk garšo. Sagriež lasi mazos gabaliņos un pievieno kartupeļu masai, piesit olu, pieber sāli un piparus- visu kopā samaisa. Atliek cept! Sakarsētā pannā lej eļļu un cep pankūkas - lielākas vai mazākas, brūnākas vai gaišākas. Vislabākās ir tikko no pannas un ar Daugavas garšīgo krējumu.